Amerikanische Kulinarik ist mehr als Fast Food und Zuckerbomben. Die Vereinigten Staaten haben eine beeindruckende Palette an gastronomischen Traditionen, die gepaart mit neuen Trends eine kulinarische Vielfalt hervorgebracht haben, die ihresgleichen sucht. In den letzten Jahren hat sich der Einfluss amerikanischer kulinarischer Trends auch in Deutschland verstärkt. Doch inwiefern können deutsche Gastronomen von diesen Traditionen profitieren, und wo sind möglicherweise Anpassungen erforderlich?
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